Resumen
El alcuzcuz, de sémola de trigo, y el bulgur son dos de los ingredientes básicos de la cocina del Magreb: acompañan asados y guisos e inspiran las más frescas ensaladas mediterráneas
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Extracto
Cuscús y recuerdos de 'Casablanca'
Cuscús y recuerdos de «Casablanca»
El alcuzcuz, de sémola de trigo, y el bulgur son dos de los ingredientes básicos de la cocina del Magreb: acompañan asados y guisos e inspiran las más frescas ensaladas mediterráneas2 Luis M. AlonsoCerca de Aviñón y Orange, en Carpentras, la patria de los berlingots, esos caramelos multicolores que nacieron de la mezcla del azú...Ver el contenido completo de este documento
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